北海道産小麦100% 素材にこだわったパンとケーキの専門店 岩見沢バーガーの 『粉工房 かんすけ』オフィシャルサイト


かんすけの考え方|食の安全を第一に考えお子様からご老人までみんなが安心できるものを

北海道産小麦100%

有限会社モンパリは岩見沢で40年前からある古いパン屋です。約25年前に外国産小麦のポストハーベストの問題を知り、今まで使用していた小麦を北海道産小麦に変えてパンやケーキを作ってきました。

北海道産小麦に切り替えた当時、その安全性をお客様やお取引先にご説明させて頂いたのですが、理解が得られず苦情の嵐でした。 味が変わり、美味しくなくなった、もう売りに来ないでくれ…たくさんのお言葉とご指導を頂き、私たちは改良を重ねました。

大切な人には安心安全な素材のパンを食べてもらいたい。想いを曲げる事なく砂糖から塩、バター、小豆等多くの原料を北海道産を選び抜いて今の粉工房かんすけのパンがあります。

その努力と安心が受け入れられた現在は、岩見沢だけではなく、札幌の百貨店をはじめ東京でもモンパリのパンが買えるようになりました。

農業のまち岩見沢でパン屋として何が出来るのかを考えて毎日生きています。
たくさんの農家のおばちゃん達に励まされ、助けられ生きる価値を発見できました。
パンは農作物で出来ています。農業を勉強し自分のできる事をひとつひとつ、のんびり積み重ねていきたいと思います。

これからも北海道の大自然の恵みに感謝をしパンや菓子を手作りで毎日焼いていきます。 どうぞ宜しくお願いします。

代表取締役社長 山本 吉信


    経営理念

  • 自然の恵みと、多くの出会いに感謝します
  • 地域産業である農業を活かし時代にあった価値を創りだし地域に貢献します
  • 健康で安全な食を通じ社会に貢献します

    経営指針

  • お客様が笑顔になるよう最善を尽くす
  • 三方よし(三方良しとは商取引においては、当事者の売り手と買い手だけでなく、その取引が社会全体の幸福につながるものでなければならない)

会社名称 有限会社 モンパリ 販売店様 ・きたキッチン
 (丸井今井札幌オーロラタウン)
・北海道どさんこプラザ
 (札幌店、有楽町店、名古屋店)
・くるるの杜 (北広島店)
・道産食菜 HUG
・北海道フーディスト(東京八重洲口)
・JAいわみざわ
 (2条店、鉄北店、幌向店、三笠店)
定休日 日曜日、祝日
電話番号 0126-24-2840
FAX 0126-25-2070
工場・店舗名称 粉工房 かんすけ
店舗電話番号 050-7561-2840
所在地 〒068-0025
北海道岩見沢市5条西2丁目4-1
創業 1976年
代表者 山本 吉信
事業内容 事業展開 洋菓子・パン製造小売